Úvod

Zdá se, že nemine dne, aby se v novinách nebo v televizi neobjevila nějaká znepokojující zpráva týkající se našeho životního prostředí. Globální oteplování, znečišťování ovzduší a vodních zdrojů, poškozování ozonové vrstvy... a výčet by mohl pokračovat. Jako specialista v oblasti výživy se musím neustále zabývat otázkou, co to vše znamená pro naše zdraví. Jak by mohlo znečišťování životního prostředí poškozovat planetu a nás, jejích obyvatel, se nijak netýkat? Vliv životního prostředí na naše zdraví jsem si naplno uvědomil při své cestě po Asii, kde jsem zjistil, že více než polovina lidí v ulicích nosí roušky jako ochranu před znečištěným ovzduším. Naštěstí bydlím v Kanadě, pomyslel jsem si. Pak jsem se ale dověděl, že znečištění v ovzduší se dokáže přesunout z Asie do Severní Ameriky za pouhé tři dny – což není o moc déle, než trvala moje zpáteční cesta letadlem.

Pravda je taková, že každý živý organismus na naší planetě je – stejně tak, jako my – životním prostředím ovlivňován. Jak se lze chránit před následky znečištěného prostředí, které se na nás projevují a které já nazývám „znečišťováním organismu“? Co máme udělat pro to, abychom zůstali zdraví v dnešním, znečištěném světě?

Tato kniha je vaším průvodcem a poradí vám, jak využívat nejnovějších poznatků v oblasti výživy, potravinových doplňků, kondičního cvičení a snižování stresové zátěže. Znečištění se nelze vyhnout úplně, jeho negativní následky je však možno zmírnit. Předkládám zde jednoduchá a praktická opatření, se kterými můžete začít ihned a která posléze vašemu životu přidají tvůrčí léta plná zdraví.

Cesta za lepším zdravím předpokládá určitý proces poznávání. Může se vám zdát, že informace o stavu a následcích životního prostředí uváděné v první a druhé kapitole jsou poněkud šokující. Prosím vás, abyste ve čtení pokračovali – je důležité vědět, co se s naším prostředím děje a jak se jeho stav podepisuje na našem zdraví. Proč by tyto pro nás důležité informace měly být k dispozici jen vědcům a odborníkům?

Jakmile se dostanete ke třetí kapitole, dozvíte se, jak se znečišťování organismu bránit a jak svůj zdravotní stav optimalizovat využitím všech dostupných prostředků. Dočtete se o nejnovějších poznatcích týkajících se vitaminů, minerálů, léčivých bylin, rostlinných živin a potravy vůbec. Tyto informace vám pomohou zachovat si současný dobrý zdravotní stav, nebo jej v maximální možné míře zlepšit. Ochrana před znečišťováním organismu znamená dostatek pulsující energie, delší mládí a – jako zvláštní „prémii“ – lepší vzhled. Stručně řečeno, ochrana před znečišťováním organismu znamená optimální zdravotní stav pro vás i vaše blízké.

Aby se vám s informacemi obsaženými v této knize lépe seznamovalo a abyste je posléze mohli snadno využít, připravil jsem si pro vás něco navíc:

	Stručná fakta	důležité skutečnosti týkající se našeho životního prostředí a zdraví, které vás asi překvapí a možná dokonce i šokují.
	Víte, že ... ?	zajímavosti, které budou možná protiřečit tomu, co jste až dosud považovali za pravdu.
	Tipy pro zdraví	praktické rady, jež můžete uplatnit ve svém každodenním životě a zlepšovat díky nim svůj zdravotní stav.
	Pusťte se do toho hned	každá kapitola končí výčtem kroků, které vám pomohou chránit se před znečišťováním organismu a zlepšovat vaše zdraví.

Teď už je to na vás. Snažte se využívat myšlenky a principy předložené v této knize a budete na dobré cestě k tomu, abyste i v nezdravém světě zůstali zdraví. Odměnou vám bude lepší zdravotní stav, vitalita a dlouhý, produktivní život

Na vaše zdraví!

Paul Kramer, R.N.C