Wstęp

Wydaje się, że nie ma dnia bez jakiejś ponurej historii w gazecie albo w telewizji, dotyczącej naszego środowiska naturalnego. Globalne ocieplenie, skażenie powietrza i wody, coraz cieńsza warstwa ozonowa..., lista zagrożeń poszerza się. Jako dietetyk nie mogę nie zastanawiać się nad wpływem tego wszystkiego na nasze zdrowie. Jak skażenie środowiska szkodzące naszej ziemi mogłoby nie szkodzić również i nam ? Skutki wpływu środowiska na nasze zdrowie prawdziwie wstrząsnęły mną w czasie podróży do Azji kiedy to zauważyłem, iż więcej niż połowa chodzących i jeżdżących po ulicach ludzi, nosiła na twarzy maski, aby chronić się przed skażonym powietrzem. Pomyślałem wtedy jakie to szczęście, że mieszkam w Kanadzie. Wtedy dowiedziałem się, że skażenie powietrza może przenosić się z Azji do Ameryki Północnej w trzy dni – nie dłużej niż zabrał mi lot do domu !

Prawda jest taka, iż każda żyjąca na ziemi istota podlega oddziaływaniu środowiska a żadna nie jest narażona bardziej od nas. Jak możemy chronić się przed szkodliwym oddziaływaniem skażonego środowiska, które wdziera się do naszego organizmu – przed czymś co ja osobiście nazywam zanieczyszczeniem organizmu ? Jakie kroki możemy podjąć aby utrzymać bądź polepszyć stan naszego zdrowia w dzisiejszym skażonym świecie?

Książka ta jest twoim przewodnikiem do wykorzystania najnowszych badań naukowych, skorzystania z dobrodziejstw dietetyki, dodatków do żywności, ruchu, oraz redukcji stresu do maksymalizacji korzystnego stanu zdrowia. Chociaż nie możemy całkowicie uniknąć skażenia, możemy podjąć kroki w celu zredukowania jego negatywnego wpływu na nasz organizm. Chciałbym w tej książce wskazać na łatwe i praktyczne kroki jakie możemy podjąć dzisiaj, które, po jakimś czasie, dodadzą naszemu życiu nowych produktywnych lat i zdrowia.

Osiąganie lepszego stanu zdrowia jest procesem poznawczym – możecie odkryć, że Rozdział Pierwszy i Drugi zawierają dość szokujące informacje o środowisku w którym żyjemy i jak ono oddziałuje na nasze zdrowie. Mocno zachęcam was do przeczytania – ważnym jest, aby zdawać sobie sprawę co się dzieje ze środowiskiem i jak ono wpływa na nasze zdrowie. Dlaczego informacje tak istotne dla twojego zdrowia mają być znane jedynie naukowcom ?

Począwszy od Rozdziału Trzeciego dowiecie się jak walczyć z zanieczyszczeniem organizmu i ulepszać swoje zdrowie przy użyciu dostępnych dla nas narzędzi. Przeczytacie o najświeższych badaniach naukowych dotyczących witamin, minerałów, ziół, roślinnych środków odżywczych i diety. Ta informacja pokaże wam jak utrzymać wasze aktualne dobre zdrowie lub jak odbudować zdrowie na najwyższy możliwy poziom. Walka z zanieczyszczeniem organizmu oznacza posiadanie tryskającej energii, dłuższe pozostawanie młodym i żywotnym oraz, jako dodatkową korzyść, dobrą prezencję. Walka ze skażeniem organizmu oznacza osiągnięcie najlepszego możliwego zdrowia dla ciebie i twojej rodziny.

Aby pomóc wam zrozumieć i stosować informacje zawarte w tej książce, opracowałem również poniższe kategorie dodatkowe:

	Niezbite fakty	odpowiednie fakty dotyczące naszego środowiska i naszego zdrowia, które mogą zadziwić albo zaszokować
	Czy wiedzieliście, że?	ciekawa informacja, która może być nie adekwatna waszym wyobrażeniom bądź rozwiewać wasze mniemania o prawdziwości niektórych rzeczy
	Wskazówki zdrowotne	praktyczne porady, które możecie zastosować w codziennej praktyce aby polepszyć stan swojego zdrowia
	Zacznij działać już dzisiaj	każdy rozdział kończy się swego rodzaju podsumowaniem i wskazówkami, których stosowanie pomoże wam walczyć ze skażeniem organizmu i zmieniać stan waszego zdrowia

Teraz wszystko zależy od was.  Zastosujcie pomysły i wskazówki zawarte w tej książce a znajdziecie się na drodze Walki z zanieczyszczeniem organizmu, pozostając zdrowym na tym skażonym, zanieczyszczonym świecie. Odpłatą będzie lepsze zdrowie, żywotność oraz długie produktywne życie.

Życząc Wam dużo zdrowia!

Paul Kramer, R.N.C